Mattia Begovoeva, Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d’Aosta
mattia.begovoeva@izsplv.it
Rosanna Desiato, Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d’Aosta; Maria-Ines Crescio, Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d’Aosta; Silvia Marro, Direzione Sanità, Settore Prevenzione, sanità pubblica, veterinaria e sicurezza alimentare, Regione Piemonte; Bartolomeo Griglio, Direzione Sanità, Settore Prevenzione, sanità pubblica, veterinaria e sicurezza alimentare, Regione Piemonte; Giuseppe Ru, Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d’Aosta.
- Categoria Primaria: Epidemiologia veterinaria
- Categoria Secondaria: One health
Introduzione Il taglio della coda nei suini è stato largamente praticato per prevenire la morsicatura in allevamento, ma oggi la legislazione Europea ne vieta l’uso sistematico per motivi di benessere animale. In linea con tale orientamento, in Italia è stata avviata una politica di progressiva introduzione negli allevamenti di suini a coda integra. Obiettivi Descrivere gli esiti della sperimentazione condotta in Regione Piemonte per verificare le conseguenze dell’introduzione di suini a coda integra. Metodi Sono stati usati i dati delle prove di introduzione svolte tra il 2022 e il 2024. Per ciascuna delle 72 prove condotte in 45 allevamenti, otto veterinari aziendali hanno compilato un questionario online standardizzato. Considerando l’insieme delle prove, la definizione di caso è stata attribuita a quelle in cui si osservava il superamento delle prevalenze mediane intraziendali di lesioni gravi o di mortalità. L’effetto di caratteristiche manageriali e strutturali sul verificarsi dei casi e sui parametri produttivi è stato valutato in termini di rapporti di prevalenza (PR) con modelli di regressione multivariata di Poisson. Risultati Problemi di vario grado attribuibili al mancato taglio della coda sono stati riportati nel 87.5% (63/72) delle prove. I soggetti partecipanti alle prove presentavano parametri produttivi peggiori rispetto alla media degli animali senza coda (ridotto accrescimento: 61.5%; aumento di mortalità: 69.2%, aumento degli scarti: 75.4%; aumento del ricorso ai farmaci: 86.2%). Inoltre, le prove hanno richiesto il frequente ricorso a misure di riduzione del danno (es. disinfezioni delle ferite: 86.1%) o di rimodulazione gestionale (es. spostamento di morsicati o di morsicatori: >80%). Cinquantadue prove (72.2%) rientravano nella definizione di caso (poiché le lesioni gravi alla coda interessavano >22.7% degli animali oppure poiché la mortalità a seguito di morsicature era >7.7%). Il modello di regressione multivariata ha evidenziato l’effetto protettivo della riduzione della densità degli animali (PR=0.62, 95%CI=0.46-0.84) e della variazione della lettiera (PR=0.49, 95%CI=0.28-0.84); anche l’aumento del materiale manipolabile sembrerebbe utile ad evitare nuovi casi (PR=0.77, 95%CI=0.52-1.16) senza però raggiungere la significatività statistica. La riduzione della densità era anche inversamente associata al ritardato accrescimento degli animali (PR=0.65, IC95%=0.43-0.97) e alla mortalità (PR=0.59; IC95%=0.42-0.83). Conclusioni L’introduzione di suini a coda integra ha determinato frequenti conseguenze negative su salute, benessere e sui caratteri produttivi, richiedendo sistematicamente il ricorso a misure di contenimento del danno o di rimodulazione della gestione aziendale. L’indagine conferma l’esistenza di interventi preventivi in grado di esercitare un effetto favorevole. In ulteriori studi occorrerà verificare se l’esperienza accumulata in azienda e il contributo dei veterinari possano migliorare la situazione.